第54期 経営方針発表大会
「開会の辞 専務:遠藤計二」
当社は日本の味・伝統的な漬物の食品加工メーカーとして『”しょうが”を食卓に…』の精神で世界のお客様に日本の食文化の提案をして参ります。
原料の品質を管理し安心・安全な製品作りを一層徹底します。

「全社方針 社長:遠藤栄一」
今期当社創業65年目になり、会社設立54年目になりました。皆さんのお陰で会社を継続する事が出来るのは有難い事です。
前期は当社として、新しいことにチャレンジをした年になりました。
特に、漬物手引書・常食量表示に切り替えは、漬物業界でも革命として、当社発信としてPRが出来ました。漬物手引書については、改訂も進める予定です。
また、常食量表示についても、当社は全アイテムを行う予定です。

「発表 製造部」
品質管理・食品安全の向上を目指し、食品安全マネジメントシステムを構築し実施します。
作業状況のチェックを徹底し、特に目視検査作業は、集中して取り組む作業としての体制、意識向上を図って参ります。
昨年を振り返らせていただいたところで今期ビジョンです。
ポカミス防止、各部署 ローテーション作業を実施、5ゲン主義活動の継続を主軸として活動して参ります。
昨年、ポカミスにより発生してしまったクレームを削減することで目標達成が見えてくると考えています。
また、ローテションにより属人化の防止に取り組むと共に、引き続き、基本的な衛生管理も徹底して参ります。

社内一致団結をして同じ方向性に向かって行きたいと思います。
