これとよくあう! 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『タルタルソース』

パーティーなどにも!漬物でつくる、彩りタルタルソースのご紹介です。
漬物のほどよい酸味とシャキシャキとした食感が加わりさっぱり爽やかなタルタルソースに仕上がります。
材料 (10個分)
※下記は目安の分量です。

・玉ねぎ 50g
・ゆで卵 2個
・マヨネーズ 大さじ4
《上記にお好みの漬物を入れてください》  
国産紅しょうが 50g  
新がり白 80g  
さくら大根 2枚  
作り方
1
玉ねぎ1/4個をみじん切りにし、水にさらして水気をきる。
2
ゆで卵、マヨネーズ、①を加え和える。
3
お好みの漬物を刻んで②に加えたら完成。

紅生姜
【料理に使った商品】 国産紅しょうが
国産生姜使用 風味豊かな国産生姜を早期収穫し、当社独自の製法で漬け込みました。
採りたて風味そのままの、色鮮やかな紅生姜です。しゃきっとした食感に、仕上げています!
*業務用、市販用、各種取り揃えてあります。
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新がり
【料理に使った商品】 新がり50g

白がりならではの清涼感ある色合いが寿司やちらし寿司を華やかに演出します。
にぎり寿司や巻寿司はもちろん、冷やし中華やお弁当の付け合わせにも最適。
保存性にも優れているため、安心して常備できるのもポイントです。

*業務用、市販用、各種取り揃えてあります。

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さくら大根
【料理に使った商品】 さくら大根
甘酸っぱくてクセになる!心までほころぶ、懐かしのロングセラー駄菓子「さくら大根」。
昭和から続くロングセラー駄菓子「さくら大根」。
薄切りの大根に甘酸っぱい味がしっかり染み込み、シャキッとした歯ざわりと爽やかな酸味がクセになる味わいです。