漬物レシピ集|エンドーの漬物シリーズ・新がり・紅生姜・酢漬・生姜シロップ・さくら大根|国内がりシェアトップ 遠藤食品株式会社
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これとよくあう! 漬物レシピ集
漬物を使った料理
『かつおのたたき×しょうがフレーク』
おつまみとして、あっさり食べるしょうがフレークもおすすめです!
(2人前)
※下記は目安の分量です。
・鰹のたたき
120g
・玉ねぎ
1/4個
・小口ネギ
適量
・しょうがフレーク
1袋
料理に使う製品
≫しょうがフレーク
1
鰹のたたきを2mm程度の厚さで切る。
2
玉ねぎは薄くスライスして、水に5分ほどさらす。
3
玉ねぎの水気をしっかり切り、お皿に広げる。
4
鰹のたたきを並べ、小口ネギ、しょうがフレークを液ごとかける。
【料理に使った商品】
しょうがフレーク
醤油は二段熟成醤油(さいしこみしょうゆ)を使用しております。
加熱することで、生姜の辛味も軽減します。
*業務用、市販用、各種取り揃えてあります。
詳しくはこちらをご覧ください
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