漬物を使った料理

『紅天・がり天』

1 紅生姜、新がりの水気をきっておく。 2 てんぷら衣を作り、揚げ油を適量180℃に熱しておく。 3 大判紅生姜を2枚重ねて衣にくぐらせ、カラリと揚げる。新がりも2枚重ねて衣にくぐらせ、カラリと揚げる。 4 油を切って、お皿に盛り付けたら出来上がり♪

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【料理に使った商品】　大判紅しょうがスライス

天ぷらで映える、贅沢な大判の紅生姜。 程よい厚みで平たくスライスし、揚げた際の存在感と食感を高めました。
噛むほどに生姜の爽やかな香りが広がり、見た目も美しく仕上がります。
紅生姜天ぷらはもちろん、トッピングや料理の彩りにもおすすめです。


＊業務用、市販用、各種取り揃えてあります。
詳しくはこちらをご覧ください

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【料理に使った商品】　新がり白 80g

白がりならではの清涼感ある色合いが寿司やちらし寿司を華やかに演出します。
にぎり寿司や巻寿司はもちろん、冷やし中華やお弁当の付け合わせにも最適。
保存性にも優れているため、安心して常備できるのもポイントです。

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