これとよくあう！ 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『しょうがフレーク茶碗蒸し』

アツアツの茶碗蒸し＋しょうがパワーで体が温まります。
寒い季節にピッタリのおすすめの茶碗蒸しです。
材料　（容器3個分）
※下記は目安の分量です。
・しょうがフレーク お好きな量
・お好きな具材 しいたけ、三つ葉、かまぼこなど
★卵(M) ２個
★白だし 大さじ２
★水 380ml
★醤油orめんつゆ 小さじ１
しょうがフレーク茶碗蒸し

料理に使う製品

≫しょうがフレーク
作り方
1
 卵液を作る。ボウルにAを入れ白身のコシがなくなるまでしっかり混ぜる。
2
 茶碗蒸しの容器（またはマグカップ）にお好きな具材としょうがフレークを入れ、 ★を濾しながら注ぐ。
3
 アルミホイルでフタをする。
4
 蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で3分弱火で約25分加熱する。
※この時菜箸を1本かませてフタをすること。（水滴が落ちるのを防ぐ、温度が上がりすぎないようにする為）
5
 竹串を中央にさして、中から透明な澄んだ汁が出てくればＯＫ。
6
 お好みで最後しょうがフレークをのせて完成♬
しょうがフレーク　100ｇ
【料理に使った商品】　しょうがフレーク
醤油は二段熟成醤油（さいしこみしょうゆ）を使用しております。
加熱することで、生姜の辛味も軽減します。
＊業務用、市販用、各種取り揃えてあります。
詳しくはこちらをご覧ください
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