漬物によく合うレシピ集｜国内がりシェアトップ｜佃煮生姜入り　炊き込みご飯遠藤食品株式会社

いつもの炊き込みご飯に、佃煮生姜をまぶすだけの、簡単お手軽メニューです。
生姜の辛味成分が、寒さで冷えた体を温めてくれますよ。

（4人分）

≫国産佃煮生姜平切 100g

佃煮生姜とAの具材の下ごしらえをします。
・佃煮生姜は、粗い千切りにします。
・油揚げはお湯で軽く湯がいた後、1㎝弱の短冊切りにします。
・干ししいたけは水で戻し、千切りにします。（※戻し汁はとっておきます。）
・にんじんも、千切りにします。
・鶏肉は、一口大にカットします。

Aの具を合わせて鍋に入れ、酒・醤油・みりん・砂糖で下味をつけながら、軽く炒めます。

3	炊飯器に研いだお米と2の冷ました具材、干ししいたけの戻し汁を合わせて入れ、通常の水量と同じになるように水を加えて炊きます。
4	炊き上がったご飯に、佃煮生姜をまぶし、混ぜ合わせます。必要であれば、味付けを調整します。
5	器に盛って、三つ葉・きざみ海苔・ゴマ等で飾り付けて出来上がり。

【料理ポイント】
市販の「炊き込みご飯の素」を利用すれば、より手早く、簡単に出来ますね！！

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