これとよくあう！ 漬物レシピ集
漬物を使った料理
『佃煮生姜入りちらし寿司』
祝い膳によく作られるちらし寿司に、佃煮生姜を合わせてみました。生姜のパンチの効いた、大人向けのちらし寿司です。
（4人分）| 【具材】 | |
| ・佃煮生姜 | 60g |
| ・かんぴょう | 20cm 4～5本 |
| ・干ししいたけ | 5枚 |
| ・にんじん | 1/2本 |
| ・れんこん | 小1/2本 |
| 【寿司酢】 | （合わせ酢） |
| 【かざり】 | |
| ・ボイルえび | 適量 |
| ・錦糸玉子 | 適量 |
| ・きざみ海苔 | 適量 |
| ・ゴマ | 適量 |
| ・絹さや | 適量 |
| 【ごはん】 | 2合分 |
料理に使う製品
≫佃煮生姜 100g
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【ポイント】
・市販の「五目寿司の素」を利用すると、より簡単にスピーディーに仕上がります。