漬物レシピ集｜エンドーの漬物シリーズ・新がり・紅生姜・酢漬・生姜シロップ・さくら大根｜国内がりシェアトップ 遠藤食品株式会社

大根の水分が抜け、しんなりしてきたらしめじを混ぜ、お好みにより砂糖、食酢をふり、梅肉と合わせ一時間程度ねかせる。