これとよくあう！ 漬物レシピ集
漬物を使った料理
『ねり梅と大根おろしの和風スパゲッティ』
食欲のないときや、ダイエット中にぴったりの、さっぱりとしたパスタです。
（2人分）| ・スパゲッティ | 200g |
| ・すし梅しそ入り | 20g |
| ・大根おろし | 1カップ |
| ・ちりめんじゃこ | 40g |
| ・大葉 | 2枚 |
| ・塩 | 大さじ2 |
| ・バター | 10g |
| ・お好みでお醤油やポン酢 | 適量 |
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・バターやサラダ油適量を、ゆで上がったスパゲッティに軽くあえておくと、麺が固まり難くなります。
･パスタにあえるねり梅は、梅干で代用できます。種をとり、ペースト状になるまで細かくたたいて代用してください。お好みで、おかかや細かく切ったしその葉（大葉）を加えてお召し上がりください。