これとよくあう！ 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『ちょっと和風なポテトサラダ』

らっきょうを使ったどこか和風な味わいのあるポテトサラダです。
一晩おくと味がなじんでおいしくなります。
材料
・じゃがいも 3個
・長ねぎ 1本
・きゅうり 1本
・らっきょう 20粒
・あさつき 適宜
・マヨネーズ 1/2カップ
　 　
・A 　
　|-　塩・こしょう 適宜
　|-　サラダ油 大さじ1/2
　|-　酒 大さじ1

料理に使う製品

≫さわやか甘らっきょう
作り方
1
 じゃがいもは洗って半分に切り、皮つきのまま竹串がすっと通るまでゆでる。
2
 ゆであがったじゃがいもの皮をむいてさいの目に切り、Aの調味料と合わせる。
3
 らっきょうはみじん切り、きゅうりはさいの目、長ねぎは小口切りにする。
4
 2と3の材料をマヨネーズであえる。
5
 器に盛り、小口切りにしたあさつきを散らす。
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