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がり屋がまとめた生姜のはなし

がり屋がまとめた生姜のはなし
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遠藤食品株式会社 創業50周年記念出版。
業務用ガリの開発から、多彩な生姜製品づくりまで。 筋金入りのガリ屋が、生姜世界を”丸ごと”かじってみました。

<生姜ブームはここから!本書の内容>
お楽しみ!生姜検定――ジンジャラーへの道
第1章:生姜の文化史と基礎知識――生姜の歴史をたどる/食べるのは茎、ほか
第2章:国産生姜を見直す――昔の名草風景/業務用ガリへの情熱、ほか
第3章:生姜お国めぐり――香辛料の神様/「チャングムの誓い」と生姜、ほか
第4章:生姜面白エピソード――少子化対策に生姜?/正岡子規の生姜の句、ほか
第5章:生姜の効能あれこれ――生姜のすばらしい効能/ジンジャーの足湯、ほか
第6章:生姜の食べ方・楽しみ方――生姜栽培に挑戦/自分流の生姜紅茶を、ほか 付録:アイディア満載!生姜レシピ集

がり屋がまとめた生姜のはなし
遠藤榮 遠藤栄一 (著)
注文番号:1111
単行本(ソフトカバー)224p / 46判
発売日:2011/03/02
価格:¥1,512 (税込)

がり屋がまとめた生姜のはなし
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111111 がり屋がまとめた生姜のはなし - 1,512 円 なし 不可
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