漬物、ガリ(寿司がり)、酢しょうが、紅生姜、酢漬等の製造・販売|四季折々の膳を彩り、伝統の味を現代に伝えるエンドーの漬物シリーズ|遠藤食品株式会社

これとよくあう! 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『スイートジンジャー ヨーグルト』

体の体温を自然にアップさせ、朝からシャキッと! 
仕事や勉強がはかどるかも!?
材料(3~4人分)
・プレーンヨーグルト  300g
・スイートジンジャー(固形) 30g
・スイートジンジャー(液) 10g
スイートジンジャー ヨーグルト

料理に使う製品

≫スイートジンジャー(新生姜タイプ)80g
作り方
1
スイートジンジャーの固形と液を、ミキサーにかけてピューレ状にします。
2
ピューレ状にした水分を軽くきって、ヨーグルトと混ぜ合わせて出来上がり。
☆ヨーグルトに混ぜるのであれば、おススメはピューレ状にした方がよいのですが、みじんタイプのものは、そのまま混ぜ合わせても。

フルーツサンド 『フルーツサンドに…』
スイートジンジャーには、ほんのり塩気があります。
フルーツサンドに使用する生クリームとあわせてみては。

『クッキー、パウンドケーキなどのお菓子にも…』
市販のクッキーやケーキMIXに スイートジンジャーを加えて手軽に生姜のお菓子はいかがでしょうか。
生姜には水分があるので、汁気を切ってお好みの量、加えてください。
ポイントは、市販のMIXに書かれている卵や牛乳、お水の量を、ほんの少し減らして調整してください。