これとよくあう！ 漬物レシピ集
漬物を使った料理
『しょうがのチヂミ風』
韓国料理の定番、チヂミに生姜をたっぷり入れました。もっちりした生地で生姜の辛味も程よく抑えられ、食感と風味が楽しめます。市販にチヂミ粉もありますが、今回はお好み焼き粉で代用しました。材料を刻んだら、あとはボールで混ぜて焼くだけなので、お子様と一緒に作る一品としてもお勧めです。
両面をこんがり焼いて、温かいうちにどうぞ。
両面をこんがり焼いて、温かいうちにどうぞ。
（直径約30cm 2枚分）| ・国産生姜 丸 | 180g |
| ・お好み焼き粉 | 200g |
| ・卵 | 2個 |
| ・ニラ | 1束 |
| ・万能ネギ | 100g |
| ・水 | 適量 |
| ・ゴマ油 | 適量 |
| ・紅生姜 | お好みで |
| ・韓国のり | お好みで |
| 【タレ】 | |
| ・ポン酢 | お好みで |
| ・豆板醤 | お好みで |
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【ポイント】
お好みでポン酢に豆板醤を入れたり、
韓国のりを巻いたりすると、違った風味が楽しめます。