これとよくあう！ 漬物レシピ集
漬物を使った料理
『梅味たこ焼き』
たこ焼きの生地に梅肉を混ぜ、紅生姜の代わりに梅チップを使用して梅味のたこ焼きを作りました。生地に練りこんだすし梅と加えた梅チップがカリカリと良い食感のたこ焼きです。
（32個分）| ・小麦粉 | 225g |
| ・卵 | 1個 |
| ・水 | 700cc |
| ・タコ | 200g |
| ・梅チップ | 100g |
| ・しそ梅 | 30g（好みで調節） |
| ・ねぎ | 2本 |
| ・揚げ玉 | 適量 |
| ・ソース | 適量 |
| ・すし梅しそ入り | お好みで加える |
| ・青のり | 適量 |
| ・鰹節 | 適量 |
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【ポイント】
・すし梅しそ入りを加える時は、しょっぱくなり過ぎないように味見をしながら加えてください。
・すし梅しそ入り、梅チップ自体に味があるため、ソースをつけなくても美味しくお召し上がりいただけます。