漬物、ガリ(寿司がり)、紅生姜、酢漬等の製造・販売｜四季折々の膳を彩り、伝統の味を現代に伝えるエンドーの漬物シリーズ｜遠藤食品株式会社

生姜の辛味成分『ジンゲロール』は、健胃、発汗作用があるため冷え性などに効果があると言われます。中国の漢方薬の50%に生姜が使われているそうです。