しんがりくんの豆知識
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2007年4月28日
生姜の種を植えました。
国産の商品が見直されるなか、当社でも国産生姜の商品を発売しています。 農家さんに栽培をお願いしていますが、当社でも裏の畑をお借りし、種生姜を少し植えてみました。今年は、種生姜40ｋｇを植えました。
2007年6月15日
2007年6月15日から一斉に芽が出始めました
2007年8月3日
今年の生育状況は例年に比べてかなり悪くなっています。
 8月3日
背の大きいものでは60cmを超えました。そして、今回は横に広がり全体的なボリュームが出ました。
しかし、今年は全体的に成長が悪いようで、例年の時期と比べると、茎の長さが短いものが多く見られます。 |
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 実際に成長途中のものを2株、抜き取ってみました。
確認してみたところ、可食部の成長が予想以上に小さく、このペースだと収穫時期をギリギリまで延ばさないと大きなものは収穫出来ない可能性が出てきました。
梅雨が明けたのでこれからの成長に期待したいです。
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 この部分が成長していき、収穫部位になるのですが、まだまだ全然大きくありません。食べてみましたが、生姜の味はせず青臭いだけでした。
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2007年9月
やっと、ここに来て大きくなり始めました。
2007年10月5日
待ちに待った収穫祭です。
前日から明け方にかけて雨が降っていましたが、収穫する頃には雨も止んで太陽も顔を出し、絶好の収穫日和になりました。
25～30㎝の間隔を取り、種生姜を植えます。 
このとき、種生姜から芽が出てくる部分をきちんと見極め、上側に向けて植えることが大切です！ 
芽が出てくるのは、6月中旬頃の予定です。
太陽の光を背中に浴びながら、生姜を抜き取りました。 
収穫した生姜の山です。
偽茎と根を除去しているところです。丁寧に切り落としていきます。一番手間のかかる作業です。 
収穫量は40kgで、植えた種生姜の量とほぼ同量でした。 